Peterselie (Petroselinum Crispum)

Petroselinum crispum(Peterselie) is een tweejarig winterhard keukenkruid. Het blad is krullend en minder sterk van smaak dan platte peterselie. Veel gebruikt als garnering of voor in koude gerechten. Krulpeterselie smaakt kruidig en fris. Standplaats licht, warm en beschut. 

In de winter sterven de meeste vaste planten bovengronds af. Jonge planten worden vaak al vroeg gesnoeid, om vervolgens betere groei te stimuleren. Hierdoor zijn deze planten enkele maanden niet visueel. In het voorjaar lopen ze weer opnieuw uit, om weer op hoogte te komen en te bloeien.